ENCUENTROS EN EL AULA III

NUESTRO CONFERENCIANTE DEL MARTES 26 DE ABRIL:

foto José Castillo

DON CARMELO GARCÍA BARROSO

El próximo 26 de de Abril en el aula 0.03 del Aulario de la UCA. Tendré el honor de presentar a Don Carmelo García Barroso, entrañable y admirado profesor, y amigo de todos nosotros.

Un hombre que nos ha dejado  una huella profunda por sus grandes  conocimientos en temas de Enología, y que con su agrado, simpatía y total dominio de la materia, ha conseguido nuestro reconocimiento e imborrable recuerdo.

Don Carmelo nació en Arcos de la Frontera,  está en su primera juventud (son veinte años menos de los que tengo yo) comparado conmigo que ya he llegado a la segunda.

Dentro de su amplio Curriculum Vitae, reseñaré lo más importante.

Don Carmelo es Catedrático de Química Analítica de la UCA.

Imparte docencia en las Titulaciones de Químicas, Ingeniería Química y Enología, así como en varios programas de tercer ciclo,  cursos de postgrado, títulos de experto y seminarios.

Ha realizado alrededor de 200 publicaciones en revistas científicas, la mayoría de carácter internacional de alto índice de impacto, en temas relacionados con la química, agroalimentación, enología, etc, y alrededor de 250 comunicaciones en congresos científicos mayoritariamente internacionales.

Ha participado en la edición de varios libros, como editor y como colaborador. Censor de varias revistas de carácter internacional de química, agroalimentación y enología.

Ha dirigido 20 tesis doctorales, alrededor de 30 Tesis de Licenciatura y Proyectos Fin de Carrera.

Es Investigador responsable de 40 proyectos de investigación subvencionados por el Plan Nacional de I+D+I y la Unión Europea, así como de 30 proyectos de infraestructura científica.

Igualmente es responsable de alrededor de 40 convenios de colaboración de investigación  con empresas del sector vitivinícola y agroalimentario.

Es miembro de varias asociaciones y grupos de investigación regionales, nacionales e internacionales  relacionados con la Química, Tecnología de Alimentos y la Enología.

Organizador de congresos, jornadas científicas, cursos de especialización, etc relacionados con la química, la agroalimentación  y la vitivinicultura.

Posee varios premios a la investigación por convocatorias específicas, (Premio a la trayectoria científica), y también a la mejor comunicación  científica de congresos.

Es Fundador y Coordinador Internacional de la Red Iberoamericana de Vitivinicultura, dentro del programa CYTED de Cooperación Iberoamericana de Ciencia y Tecnología para el desarrollo.

Ha mantenido varios cargos en la Universidad de Cádiz (Director Secretariado de Investigación, Coordinador Programa de Formación Profesional Ocupacional, Coordinador Servicios Centrales de Ciencia y Tecnología, Director de la OTI, entre otros).

Es responsable de un grupo de Investigación de Excelencia perteneciente al Plan Andaluz de Investigación, titulado “Investigación químico-analítica en vitivinicultura y agroalimentación.

Ha sido responsable por la Universidad de Cádiz, del Programa de Doctorado Interuniversitario de Enología con Mención de Calidad desde su inicio hasta la conversión  a Programa de Posgrado.

Coordinador del Programa de Posgrado de Titulación Oficial con Reconocimiento Europeo y con Mención de Calidad de carácter interuniversitario, titulado “Vitivinicultura y Agroalimentación”, en el que se integran los másteres titulados “Vitivinicultura en Climas Cálidos” y “ Agroalimentación” desde su inicio (2006-07) y continua.

Es Presidente de la Asociación de Grupos de Investigación Enológica (GIENOL) de España y Director del Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas. (CAIV).

Es poseedor de dos premios de concursos de ideas de creación de empresas de base tecnológica, siendo de una de ellas promotor y emprendedor.

Y para seguir enumerando méritos y títulos os diré que también es Diplomado en Parapsicología Superior desde 1980, en su Especialidad de Hipnosis, que es el apartado que está “más relacionado” con la conferencia de “Ciencia medible y no medible” a la que tendremos el placer de asistir el próximo martes y a los que están todos Uds. invitados.

Paco Rodríguez Vallejo

SENDERISMO.

PRÓXIMA RUTA:

EL SALTO DEL CABRERO

DATOS SOBRE LA RUTA

Localización: Parque Natural Sierra de Grazalema

Duracion : 4 Horas aprox.

Distancia : 8,2 Km

Itinerario: Grazalema-Salto del Cabrero-Grazalema

Dificultad : Media

Existe la leyenda de que el nombre del “Salto del Cabrero” proviene de una historia que se cuenta sobre un cabrero que tenía que llevar leche a su hijo enfermo y para acortar el camino saltó entre las dos paredes de la falla sin derramar una sola gota de leche.

La ruta propuesta está dentro del Parque Natural de la Sierra de Grazalema. Comenzaremos desde Grazalema hasta la imponente falla llamada “Salto del cabrero”, una vez lleguemos, volveremos de nuevo a Grazalema, donde empezamos.

La Sierra de Grazalema es la zona más lluviosa de España, dato que muchos desconocen sobre todo al norte de Despeñaperros. Gaditanos y andaluces debemos cuidarla y conservarla a toda costa como un patrimonio de valor incalculable.

Desde el Puerto del Boyar (1.103 m) discurre el sendero que nos llevará al Salto del Cabrero. Este punto está situado entre la Sierra del Pinar (famosa por sus pinsapos) y la Sierra del Endrinal, que deberemos atravesar.

Cruzaremos un terreno pedregoso y calizo  de gran belleza. Transitaremos por la falda de la Sierra, teniendo siempre al fondo el “Salto del cabrero”. Nos prepararemos para tomar fotografías conforme vayamos avanzando. A partir de este punto empezamos a ascender hacia el Salto.

Posiblemente no encontremos con rebaños de cabras “payotas” acostumbradas a los senderistas que incluso podrían acercarse a curiosear. También abunda el ganado vacuno “retinto”.

En el trayecto podemos encontrarnos buitres leonados cuya colonia en esta Sierras es abundante. También podemos encontranos otras aves como grajillas, chovas, colirrojos, verderones y algún carbonero.

Entre la flora cabe destacar las encinas, el quejigo, madroños y endrinas. También abundan el escaramujo, el muérdago, el tomillo y el poleo.

Hay burros y cerdos en aparente libertad y alguna casa abandonada donde al contemplarla nos viene a la memoria formas de vida de otros tiempos más duros.

Esta ruta es una buena escusa para disfrutar de la naturaleza nuestra, en nuestra  Sierra de Grazalema.

JC 

VISITA AL COTO DOÑANA

Dentro del programa organizado por la Asociación de Alumnos del A.U.M., el sábado 2 de Abril un grupo de alumnos hicieron una  excursión al Parque Natural de Doñana. Participaron más de cien alumnos .

La primera parada fue Sanlúcar. Visitamos el Ayuntamiento e hicimos una visita a pie por el Barrio Alto. Tanto Aurelio, que fue el guía que nos acompañó en el Ayuntamiento como Sonia con la que hicimos el recorrido a pie, fueron extraordinarios, tanto en las explicaciones que nos dieron como con el agrado y simpatía con que nos atendieron.

Después de comer estupendamente en Casa Mariano, visitamos el Coto, como estaba previsto, allí disfrutamos de los parajes naturales del parque.

El Parque Nacional de Doñana es un territorio de gran belleza y alto valor ecológico. Doñana es el espacio protegido más importante de España y una de las mayores reservas naturales de Europa. Abarca una superficie de casi 300 mil hectáreas, la mayor parte de las cuales pertenecen a la provincia de Huelva. 

 
El que fuera coto de caza para la realeza española pasó a ser declarado Parque Nacional en 1969. Cuenta con unas 365 especies de aves, muchas de ellas en peligro de extinción, y es el lugar de invernada para más de 500.000 aves todos los años. Doñana acoge, además, 21 especies de reptiles, 11 de anfibios, 20 de peces de agua dulce, 37 de mamíferos no marinos (entre ellas el lince ibérico) y unas 900 especies de plantas. 

 

A la vuelta, en Bajo de Guía, visitamos el Museo Colombino que ocupa la antigua Fábrica de Hielo. Tomamos café rodeados de un gran ambiente motero , pues coincidió ese día con el Gran Premio de Motociclismo en Jerez.

Un día muy completo. 

Mari Carmen Caro
Fotos y texto

AULA INQUIETA: . CRÓNICA DE UNA CONFERENCIA

CICLO ENCUENTROS EN EL AULA III

Hablemos de La Zarzuela

El Teatro Lírico Español

El martes 5-04-2011 pude asistir a la conferencia de un tema que siempre me ha gustado y me trae buenos recuerdos.

La presentación corrió a cargo de Mª Ángeles Canal, compañera del ponente en 4º curso, señalando en un principio, el carácter de “jerezano de pura cepa” de Pepe Castillo, persona muy activa tanto en el mundo de la enseñanza como en  cualquier institución por donde pasa. 

Pepe Castillo (foto de José Carlos)

Apoyándose en una presentación en PowerPoint, desarrolló la historia de la zarzuela desde sus orígenes con Calderón de la Barca -primero en nombrar la palabra zarzuela- aunque no tuviera nada que ver con el concepto actual que hoy conocemos. Con la didáctica que le caracterizó en su profesión nos mostró la diferencia entre ópera, y zarzuela. Así como dentro de la zarzuela entre “Género chico y Género grande”. Dentro de ambos géneros trazó con maestría los distintos avatares que su sufrió nuestra zarzuela, que comenzó queriéndose parecer a la ópera y que en aquellos momentos no llegaba al público en general, para transformarse en una obra teatral cantada una veces, otras con escenas habladas.

Al mismo tiempo dedicó una parte de la conferencia a mostrar pequeños retazos de las mejores zarzuelas, los mejores músicos y sobre todo de las mejores sopranos y barítonos en la actualidad.

No puedo olvidar que hizo un maravilloso semblante de los compositores y músicos  más destacados.

Resumiendo, en mi modesta opinión, muchas cositas buenas para un estómago tan pequeño que es lo mismo mucha materia buena para tampoco tiempo, Pepe, ¡eres una persona extraordinaria!

¡Felicidades!

Fuente: "AULA INQUIETA"

nº 2 Abril de 2011

Revista digital del Aula Universitaria de Mayores